- ホテルブリランテ武蔵野/
- ウェディング/
- 料理・生ケーキ/
- フランス懐石
フランス懐石
Ari`ege
アリエージュ
￥18,150（税・サービス料込み）
繊細な盛り付けや、食材、食器
和のエッセンスを効かせた独創的なフレンチ。
お箸でいただける気軽さも魅力です。
-
フォワグラのフラン トリュフ風味
-
カスピ海産オシェトラキャビアとサワークリーム
車海老とスモークサーモン イクラと雲丹
鴨のローストとオリーブ
マグロ中トロと柚子胡椒ジュレ -
コンソメ トリュフとタピオカ 金箔を添えて
-
本日入荷の鮮魚料理
-
オマール海老のカダイフ巻きとセップ茸のリゾット
-
和牛サーロイン肉のロースト ゲランド塩のエピス風味と共に
季節の温野菜を添えて -
フルーツトマトとサラダ・メスクラン
トリュフ風味ドレッシング -
レアチーズのムースと赤い果実のコンポートのジュレ
バニラアイスクリーム添え -
天然酵母パンとバター
-
コーヒー
