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滑らかな空気が、そうっと頬をなでていく春はそれぞれの門出の季節。
佳き一日を大きな夢にのせて。

洋食料理
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- 冷製料理
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- 和牛モモ肉のタタキ スプラウト添え
- スモークサーモンのカルパッチョ仕立て
- 鴨砂肝とセロリラブのマリネ
- モッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ
- 蛍烏賊のマリネ 無花果ビネガー風味
- プティシューのイクラ添え
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- 温製料理
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- 帆立貝とミニアスパラガスのリゾット
- 豚ロース肉のロースト ローズマリー風味
- 平目のグリル ラタトゥイユ添え
- 仔牛スネ肉の煮込み カルボナード風
- 鰆のオーブン焼きと春キャベツとベーコンのブレゼ
- キノコとベーコンのスパゲティ トマトソース
- 小海老のピラフ パプリカ風味
- 飲茶3種類
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- その他
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- ミックスサンドウィッチ
- フレッシュフルーツの盛り合わせ
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- デザート
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- フロマージュ・ブランのムース
- フルーツのパウンドケーキ
- イチゴのタルト
- グレープのゼリー
和食料理
- 季節の茶碗蒸し
- 桜海老つみれと春大根、春野菜のスープ煮
- 春の五目ちらし寿司
- 狭山茶で作った茶蕎麦
オプションメニュー
- ※その他 天麩羅、串揚げなど屋台料理もご用意しております。
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軽やかなみどりの風、光あふれる春がやってくる。まさに春爛漫。


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- 先付
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- 新緑豆腐 とびっ子 花弁百合根
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- 前菜
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- 浅利と蕗の含め煮 鶏真丈チーズ焼き 蚕豆金団
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- 温物
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- 桜海老桜葉真丈饅頭 春菜 桜麩
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- 魚料理
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- 鰆のポワレとタケノコのデュクセル 春の温野菜を添えて
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- 肉料理
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- 特選牛フィレ肉のソテー 新玉葱のリヨネーズソース 十六穀米のピラフを添えて
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- 食事
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- 蓬蕎麦 葱 山葵 海苔
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- デザート
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- イチゴと練乳のパルフェグラス 温かいベリーのソース カカオのテュイル添え
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- パンとバター
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- コーヒー
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木々が芽吹き、さまざまな花が咲き乱れるこの季節・・・。
春華やかな和洋饗宴の味を愛でる。

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- 先付
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- 小柱酒煎り菜の花和え 煎り玉 イクラ
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- 前菜
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- 蛍烏賊沖漬け 針柚子 桜海老真丈 竹の子桜煮 花弁百合根
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- 変わり皿
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- 鶏肉桜香り蒸し 春キャベツ 玉葱 人参 春菜 えりんぎ茸 ポン酢山葵奄
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- 温物
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- 鱒真丈山菜包み蒸し 占地 絹さや 桜麩
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- 魚料理
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- オマール海老のリソレと春キャベツとベーコンのブレゼ ソース・アメリケーヌ
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- 肉料理
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- 特選牛フィレ肉のポワレ ペリグーソース 彩の国春野菜を添えて
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- 食事
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- 抹茶うどん 葱 山葵 海苔
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- デザート
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- イチゴのミルフィーユ マスカルポーネチーズのクリーム添え パイナップルのシャーベット
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- パンとバター
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- コーヒー
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花や草の色彩があふれ、ぽかぽかと暖かい陽気に包まれ、春の息吹を届ける。


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- 先付
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- 春菜と桜海老の和え物 とびっ子
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- 前菜
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- 蛤のぼんぼり和え
- 鯛子真丈桜蒸し
- 天子煮浸し
- 蕗の桜煮
- 花弁百合根
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- お椀物
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- 白魚桜蒸し 占地、三つ葉、花弁人参
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- お造り
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- 鮪刺し、桜鯛 妻一式
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- 焼き物
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- 糸縒鯛若草焼き 春菜、蚕豆
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- 温物
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- 鮎魚女宇治煮 竹の子、蕨、桜麩
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- 揚げ物
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- 鱚手綱揚げ 煎り出し 春の山菜 紅葉おろし、万能葱
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- 食事
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- 釜揚げしらす桜蒸し御飯 菜花 香の物 止椀
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- 菓子物
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- 桜ムースクレープ包み
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硬い蕾が待ち焦がれたように春の声を聞き、心軽やかに、味躍る。


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- 先付
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- 春菜と子持ち昆布の和え物 いくら
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- 前菜
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- 季節の前菜物七種を七マスの花皿に盛り付けます。
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- お椀物
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- 魚介ときのこ、春の山菜のスープ仕立て
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- お造り
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- 桜鯛、鮪、針魚 妻一式
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- 温物
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- 季節の白身魚の桜花蒸し 春の山菜散らし
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- お進め物
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- 国産牛ヒレ肉の和風ステーキ アスパラ、椎茸、桜人参、クレソン、青紫蘇おろし
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- 冷菜皿
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- 初鰹のたたき沙羅陀 ポン酢ドレッシング サニーレタス、玉葱、水菜、赤黄パプリカ、貝割、刻み万能葱、切り胡麻
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- お食事
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- 握り寿司 鮪、他二種 がり 止椀
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- 菓子物
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- 季節のデザート盛り合わせ
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楽しいひとときを安心してお楽しみいただける、
フリードリンクは、いかがでしょうか。
ワインは、リストをご用意しております。(¥3,234~¥5,775)
プレミアム物やグランヴァンは、事前にご相談下さい。

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- ¥ 1,800
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- ビール
- ソフトドリンク
- ウーロン茶
- コーラ
- ジンジャーエール
- オレンジジュース
- ※ 下記より1種類お選びください
- スコッチウィスキー
- 焼酎(麦・芋焼酎)
- 日本酒(燗)
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- ¥ 2,000
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- ビール
- ソフトドリンク
- ウーロン茶
- コーラ
- ジンジャーエール
- オレンジジュース
- スコッチウィスキー
- 焼酎(麦・芋焼酎)
- 日本酒(燗)
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- ¥ 2,500
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- ビール
- ソフトドリンク
- ウーロン茶
- コーラ
- ジンジャーエール
- オレンジジュース
- スコッチウィスキー(シーバスリーガル12年)
- 焼酎(麦・芋焼酎)
- 日本酒(燗)
- 冷酒
- 白・赤ワイン
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- ※上記はすべて税・サービス料込の価格です
特典のご案内


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